استكشاف فرص الأعمال في قصب السكر بأسوان

  • 27 Jun 2024

تمتلك زراعة قصب السكر أهمية كبيرة في الاقتصاد المحلي لمحافظات الجنوب وخاصة أسوان، حيث تنتج أسوان وحدها 27% من إجمالي إنتاج مصر من محصول قصب السكر.

ويمكن للشباب ورواد الأعمال الصغار استكشاف فرص متعددة ضمن سلسلة القيمة لهذه الثروة الزراعية الهامة. وتعتبر سلسلة القيمة مجموعة من الخطوات التي يمر بها المنتج من مرحلة الإنتاج إلى أن يصل إلى يد المستهلك، مما يتيح إمكانية إضافة قيمة مالية وتحسين الربحية. ومن هنا يسعى هذا المقال لتوفير شرح مبسط عن المراحل المتعددة في سلسلة القيمة لهذا المحصول المهم، مع إيضاح أهم الفرص المتوفرة على مدى هذه السلسلة والتي يمكن أن تفيد رواد الأعمال الصغار والشباب في إنتاج أفكار مختلفة لمشروعاتهم.

نظرة على سلسلة القيمة لقصب السكر 

تتعدد المراحل في سلسلة القيمة لمحصول قصب السكر حيث تشمل مراحل الزراعة والحصاد باستخدام التقنيات الزراعية المختلفة وتتضمن الري والتسميد، يأتي بعد ذلك جمع المحصول ونقله إلى محطات التجهيز والتصنيع ثم معالجة المحصول وبدء عملية استخلاص السكر وتحويله إلى منتجات نهائية مثل السكر الخام والشراب والعصائر، كما تضم سلسل القيمة الخطوة النهائية والتي تتعلق بالترويج للمنتجات وتوزيعها سواء في السوق المحلي أو التوجه نحو التصدير. ويمكن اختصار سلسلة القيمة في الشكل التالي:

المنتجات النهائية لتصنيع قصب السكر

تتعدد الفوائد الاقتصادية لمحصول قصب السكر، ولا تتوقف منتجات قصب السكر عند إنتاج السكر الأبيض والبني وحسب ولكن يمكن معالجة مختلف أجزاء محصول القصب لتصنيع العديد من المنتجات مثل عسل القصب أو ما يعرف بالعسل الأسود. كما يمكن إنتاج تفل السكر - بقايا ليفية ناجمة عن عصر أعواد نبات قصب السكر- والذي يدخل في العديد من الصناعات مثل عجينة الورق، والورق، والخشب الحُبَيبي، وعلف الماشية.

أما عن دبس السكر فيمكن منه إنتاج الكحول الإيثيلي، والخميرة، وسائل الأسيتون وغيرها من المواد الكيميائية. 

فرص شباب ورواد الأعمال

تتيح سلسلة القيمة لقصب السكر في محافظات الصعيد وخاصة أسوان فرصًا واسعة للشباب ورواد الأعمال الصغار للاستثمار والابتكار في مجالات متعددة. 

ففي مرحلة الزراعة والإنتاج: يمكن للشباب الاستثمار في مشاريع تعليم الفلاحين التقنيات الحديثة وتوريد المستلزمات الزراعية. 

وفي مرحلة الحصاد والنقل: فرص مشاريع نقل وتوزيع المحصولات الزراعية بطرق فعالة واقتصادية.

وفي المرحلة الأهم وهي مرحلة التصنيع: تتواجد العديد من الفرص للمشروعات الصغيرة والتي تتضمن مشاريع مثل: 

  • إنشاء معصرة صغيرة لاستخراج وتعبئة عصير قصب السكر الطازج، والذي يعتبر منتج صحي ومنعش يحظى بشعبية في الأسواق المحلية وكذلك في القطاع السياحي.
  • إنشاء مشروع لتحويل نفايات قصب السكر إلى سماد عضوي، الذي يمكن بيعه للمزارع المحلية كمصدر متجدد للدخل.
  • إنشاء وحدة لإنتاج الورق باستخدام ألياف قصب السكر، والذي يمكن استخدامه في تصنيع مواد التغليف البيئي والأوراق المستخدمة في الطباعة.
  • إنشاء ورشة صغيرة لتصنيع السكر البني العضوي من قصب السكر، وهو منتج مطلوب بشكل متزايد في الأسواق المحلية والعالمية بسبب قيمته الغذائية العالية.

وفي مرحلة التوزيع والتسويق: يمكن إنشاء شركة تسويق وتوزيع لمنتجات قصب السكر مثل السكر والشراب في الأسواق المحلية والخارجية

عوامل نجاح مشروعات قصب السكر في أسوان

يعد توافر المواد الخام -والتي تتمثل في محصول قصب السكر بمختلف أجزاؤه- في البيئة المحيطة للمشروع دون الحاجة إلى البحث عن موردين خارجيين في محافظات أو دول أخرى عاملا مهما لنجاح المشروعات الصغيرة التي تعتمد على قصب السكر.

كما توفر الجمعيات الأهلية والمشروعات التنموية المختلفة في محافظة أسوان الدعم الاستشاري وتدريبات لريادة الأعمال وإدارة المشروعات والتي يمكن الاعتماد عليها في وضع خطط المشروع وتعلم المهارات الإدارية والريادية اللازمة لإطلاق المشروع.

تتوافر أيضا العديد من مبادرات التمويل ودعم المشروعات الصغيرة على مستوى الجمهورية مثل مبادرة رواد النيل الممولة من البنك المركزي المصري والتي تقدم خدمات تمويلية وتدريبية وتسعى إلى تحويل الأفكار الابتكارية للشباب إلى مشروعات قابلة للتنفيذ

ختاما، يمكن القول بأن سلسلة القيمة لقصب السكر تتيح فرصًا واسعة للشباب ورواد الأعمال الصغار في محافظة أسوان للاستثمار والابتكار في مجالات متعددة. ومن خلال تنويع المشاريع من الزراعة إلى التصنيع والتسويق، يمكن تعزيز الاقتصاد المحلي وتحقيق فرص عمل مستدامة وريادة أعمال ناجحة.